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乳化劑是能夠改善乳濁液中各種構成相之間的表面張力，使之形成均勻穩定的分散體系或乳濁液的物質，是一種表面活性物質，乳化劑的種類多種多樣，今天小編就為大家介紹其中的一種——1631乳化劑。

具體信息如下：

中文名稱：1631乳化劑

中文別稱：十六烷基三甲基氯化銨

英文名稱：1631 emulsifier

分子式：C19H42ClN

分子量：320

CAS編號：112-02-7

熔點：232-234℃

密度：0.968 g/mL at 25℃

外觀性狀：白色或微黃色膏狀體或固體；耐熱，耐光，耐強酸強堿，具有優良的穩定性和生物降解性。與非離子、陽離子、兩性離子表面活性劑有良好的配伍性

生產制備：將250 kg十六烷二甲銨投入反應釜中；加250L石油醚溶解；通入47 kg氯甲烷；在密封條件下攪拌升溫，在80℃共沸1 h；冷卻、降溫、降壓，在常壓加乙醇和乙酯混合溶劑進行重結晶，得成品1631乳化劑（十六烷基三甲基氯化銨）